Miksi vihreän teen juominen voi vähentää syöpäriskiä? Vihreän teen syövänvastainen-vaikutus johtuu pääasiassa katekiinien, kuten epigallokatekiinigallaatin, ansioista. Tämä johtuu siitä, että katekiinit estävät epänormaalia soluproliferaatiota, estävät syöpää aiheuttavan toiminnan ja säätelevät tulehduksellista mikroympäristöä - nämä mekanismit yhdessä muodostavat "moniulotteisen puolustuslinjan" syöpää vastaan. Mutta sen terapeuttista vaikutusta ei voi liioitella.
