Kevättee tarkoittaa teetä, joka on valmistettu ensimmäisistä silmuista ja lehdistä, jotka ilmestyvät teepuun selviytymisen jälkeen. Yleensä teetä korjattu välillä
kevään alussa ja ennen viljasadetta. Kevätteetä pidetään tyypillisesti toukokuun loppuun mennessä.
Kevättee luokitellaan ensi-poimittuihin teesiin, varhaiseen kevätteehen, pre-Qingming-teetä ja sadetee-edelle.
