Voimakkaasta messutarinasta tuli tunnetumpi kuin sitä edeltäneistä resepteistä.
Kuvan lähde: Wikimedia Commons – Vuoden 1904 maailmannäyttelyn teeseremonia
Tuttu tarina
Usein toistuva kertomus sanoo, että teekauppias Richard Blechynden ei voinut myydä kuumaa teetä Louisiana Purchase Exposition -näyttelyn kuumuudessa St. Louisissa. Hän kaatoi teetä jään päälle ja loi sensaation.
Mitä aikaisemmat tiedot osoittavat
Painettuja amerikkalaisia kylmä- tai jääteereseptejä ilmestyi ennen vuotta 1904. Liptonin historiallinen yleiskatsaus viittaa vuodelta 1879 painettuihin resepteihin, kun taas elintarvikehistorioitsijat ovat jäljittäneet muita 1800-luvun -esimerkkejä. Messut kuuluvat siis popularisoinnin ja julkisuuden historiaan, eivät jääteen ehdoton keksintöön.
Kuvan lähde: HOUTU TEA julkinen kuvakirjasto
| Väite | Tarkempi johtopäätös |
|---|---|
| Jäätee keksittiin vuoden 1904 messuilla | Aikaisempia reseptejä oli olemassa |
| Messuilla ei ollut merkitystä | Se altistui valtavalle yleisölle ruoka- ja juomaideoille |
| Yksi henkilö loi koko luokan | Juoma kehittyi reseptien, kaupan, jään saatavuuden ja muuttuvien tapojen kautta |
Miksi myytti voitti
Dramaattinen kuumapäivä{0}}onnettomuus on helpompi muistaa kuin hajallaan olevat keittokirjat. Tarina antaa myös laajan historiallisen prosessin yhden vaiheen, yhden kauppiaan ja hetken.
