Ruutiteen neljän kuivausvaiheen ajan ja energiankulutus
Helmiteen kuivaus sisältää neljä peräkkäistä paahtovaihetta, jotka kestävät useita tunteja:
Toinen paahto|Alkukosteuden menetys, muotoilu|Noin . 30 %
Pieni pannu|Tiivistysrakeet, kuivaus edelleen|Noin . 20 %
Toinen pannu|Kahden pannun yhdistäminen, kääriminen ja paahtaminen kierroksiksi|Noin . 25 %





