|
ALKAINEN VAROITUS HPLC-menetelmä mittaa yksittäisiä ja kokonaiskatekiineja |
ALTISTUMINEN Käytetään lehtien ja pikavihreän teen kanssa |
HALLINTA Menetelmien vertailukelpoisuus tukee teknistä tuotekehitystä |
Miten riski muodostuu
Katekiineista keskustellaan usein vihreän-teen markkinoinnissa, mutta tulokset voivat vaihdella uuton, näytteen valmistuksen ja analyysimenetelmän mukaan. Tunnettu menetelmä vähentää yhtä vaihtelulähdettä määrittelemällä, miten laboratorion tulee mitata ja laskea yhdisteet.
Menetelmä ei muuta katekiinipitoisuutta yleiseksi laatuluokaksi. Teellä voi olla korkea analyyttinen arvo, mutta maku, väri tai hinta sopimaton kohdemarkkinoille. Siitä on eniten hyötyä, kun ostaja kehittää uutteita, jauheita, teknisiä tietoja tai huolellisesti muotoiltuja tuotetietoja.
Kaupallinen lähetys
Myös kaupalliset väitteet vaativat varovaisuutta. Laboratoriotulos ei automaattisesti hyväksy terveysväittämää, ja arvot voivat vaihdella viljelykasvien ja erien välillä. Yritysten tulee erottaa tosiasialliset koostumustiedot laillisesta markkinointikielestä ja päättää, kuinka usein tuote on testattava uudelleen.
Länsi-Afrikan altistuminen
Länsiafrikkalaiset perinteiset vihreän{0}}teen ostajat välittävät yleensä enemmän katkeruudesta, väristä ja valmistuksen kestävyydestä kuin katekiininumerosta. Tekninen testaus voi kuitenkin tukea uusia kanavia, kuten juomajauheita, hyvinvointituotteita tai ainesosien myyntiä, joissa koostumus on dokumentoitava.
Valvontasuunnitelma
Kun tee siirtyy funktionaalisiin ruokiin ja uutteisiin, standardoitu kemia tulee entistä tärkeämmäksi. Ostajien tulisi yhdistää se aistinvaraisiin testauksiin ja sovelluskokeisiin sen sijaan, että he korvaisivat yhden todisteen toisella.
Tämän kehityksen käytännön arvo on yhdistämisessäHPLC-menetelmä mittaa yksittäisiä ja kokonaiskatekiinejakanssaKäytetään lehtien ja pikavihreän teen kanssa. Ostajan ei tule reagoida pelkästään otsikkoon. Hyödyllinen vastaus on tunnistaa, mikä osa nykyisestä spesifikaatiosta, sopimuksesta, varastosuunnitelmasta tai pakkausohjelmasta on aidosti esillä ja mikä osa pysyy vakaana.
Ennen toimittajan tai laadun vaihtamista hankintatiimin tulee sopia analyyttisestä menetelmästä ja näytteenottosuunnitelmasta ennen testausta. ja käytä edustavaa valmis-tuotenäytettä. Päätöstä tulee sitten arvioida seuraavan markkinapäivityksen yhteydessä: Kun tee muuttuu terveysvaikutteisiksi elintarvikkeiksi ja uutteiksi, standardoidusta kemiasta tulee entistä tärkeämpää. Ostajien tulisi yhdistää se aistinvaraisiin testauksiin ja sovelluskokeisiin sen sijaan, että he korvaisivat yhden todisteen toisella. Tämä lähestymistapa pitää markkinatiedon yhteydessä kupin laatuun, kassavirtaan, vaatimustenmukaisuuteen ja toistuvaan myyntiin sen sijaan, että jokainen uusi raportti muuttaisi tarpeettomia ostomuutoksia. Se myös antaa myyntitiimille selkeämmän selityksen jakelijoille: mikä on muuttunut, mikä ei ole muuttunut ja miksi ehdotettu tee-, pakkaus- tai toimitussuunnitelma säilyy kaupallisesti järkevänä.
