| Markkina-indikaattori | ISO 3103 standardoi aistinvaraisten-testien valmistelun |
| Toiminnallinen indikaattori | Hallittu vesi, aika ja astiat parantavat vertailukelpoisuutta |
| Päätöksen indikaattori | Paikallisten-markkinoiden panimo tulee silti testata erikseen |
Mitä todisteet sanovat
Teeuutto muuttuu lehtien painon, veden tilavuuden, lämpötilan, kovuuden, astian ja ajan mukaan. Jos toinen osapuoli käyttää kiehuvaa vettä kymmenen minuuttia ja toinen lämmintä vettä kaksi minuuttia, väri- ja katkeruuserot voivat johtua pikemminkin valmisteesta kuin tuotteesta. Tavallinen kuppi poistaa monet näistä muuttujista.
ISO-menetelmä on suunniteltu vertailevaan aistinvaraiseen testaukseen, ei sanelemaan, kuinka jokaisen kuluttajan tulee juoda teetä. Se luo neutraalin viittauksen. Tämän vertailutestin jälkeen ostajan tulee myös keittää tee määränpään normaalilla tavalla -ehkä sokerin, mintun, toistuvan kaatamisen tai suurella kattilalla-kaupallisen sopivuuden varmistamiseksi.
Mitä todisteet eivät kerro
Sopimuksissa standardimenetelmä voi selventää, mitä "vahva", "kirkas" tai "puhdas" tarkoittaa. Ostajat voivat säilyttää hyväksytyn näytteen, verrata uutta lähetystä samoilla ehdoilla ja dokumentoida tuloksen. Tämä vähentää muistiin tai eri valaistuksessa otettuihin valokuviin perustuvia väitteitä.
Kuinka käyttää sitä Länsi-Afrikassa
Länsiafrikkalainen chunmee vaatii sekä laboratorio--tyylivertailua että paikallista valmistelua. Vakiokuppi auttaa tunnistamaan lehtien erot; Paikallinen testi osoittaa, pysyykö tee vahvana sokerin jälkeen ja tunnistavatko kuluttajat tuotemerkin profiilin.
Digitaalisen kaupan lisääntyminen tekee fyysisen näytekurin entistä tärkeämmäksi. Videokokoukset ja online-listaukset eivät voi korvata kontrolloitua kupitestiä, kun täysi säiliö on vaakalaudalla.
Tämän kehityksen käytännön arvo on yhdistämisessäISO 3103 standardoi aistinvaraisten-testien valmistelunkanssaHallittu vesi, aika ja astiat parantavat vertailukelpoisuutta. Ostajan ei tule reagoida pelkästään otsikkoon. Hyödyllinen vastaus on tunnistaa, mikä osa nykyisestä spesifikaatiosta, sopimuksesta, varastosuunnitelmasta tai pakkausohjelmasta on aidosti esillä ja mikä osa pysyy vakaana.
Ennen toimittajan tai laadun vaihtamista ostotiimin tulee sopia kirjallisesti standardi vertailumenetelmästä. ja käytä samaa vettä ja laitteita kaikille näytteille. Päätöstä tulisi sitten arvioida seuraavan markkinapäivityksen perusteella: Digitaalisen kaupan lisääntyminen tekee fyysisen näytteiden kurinpidosta entistä tärkeämpää. Videokokoukset ja online-listaukset eivät voi korvata kontrolloitua kupitestiä, kun täysi säiliö on vaakalaudalla. Tämä lähestymistapa pitää markkinatiedon yhteydessä kupin laatuun, kassavirtaan, vaatimustenmukaisuuteen ja toistuvaan myyntiin sen sijaan, että jokainen uusi raportti muuttaisi tarpeettomia ostomuutoksia. Se myös antaa myyntitiimille selkeämmän selityksen jakelijoille: mikä on muuttunut, mikä ei ole muuttunut ja miksi ehdotettu tee-, pakkaus- tai toimitussuunnitelma säilyy kaupallisesti järkevänä.
