1. Haista tuoksu
Tuoksutuksen periaate: Tuoksutetun teen tuoksuprosessi on pääasiassa prosessi, jossa kukat hengittävät tuoksua ja teealkiot imevät tuoksua.
2. Teealkion käsittely
Tuoksuvan teen teealkio jalostetaan vihreästä teestä ja sekoitetaan sitten tuoksuvan teen alkion vakionäytteen mukaan. Prosessi sisältää kuivauksen ja jäähdytyksen.
3. Kukkien käsittely
Jasmiinilla on tapana päästää tuoksua yöllä. Kukat poimitaan yleensä samana päivänä klo 14 jälkeen. Sadonkorjuun jälkeen sitä ei voi puristaa kokoon kuljetuksen aikana ja se on pakattava tuulettuviin koreihin. Prosessivirtaus: jäähdytys, kukkaviljely, seulonta, magnoliapohja.
4. Haista kukkia
Tuoksu ja tuoksu ovat avainprosesseja koko jasmiiniteen tuoksuprosessissa. Sekoita kukat ja tee keskenään niin, että kukkien tuoksu imeytyy suoraan teehen. Tuoksun tuoksua varten sinun on hallittava kuusi tekijää: kukkien lukumäärä, avoimuusaste, lämpötila, kosteus, paksuus ja aika.
5. Lisää tuoksu manuaalisesti
Ensin teen alkiot ja kukat sekoitetaan ja "tuoksutetaan" laatikko-, kukka- ja lohkomenetelmien mukaisesti. Sitten tee ja kukat kootaan yhteen ja laitetaan puulaatikkoon.
6. Kukkakuume
Kukkien kautta tapahtuvan lämmönpoiston päätarkoitus on haihduttaa lämpöä, jäähdyttää, tuulettaa ja toimittaa happea, edistää kukkien nuorentumista ja jatkuvasti tuoksua; ja poistaa hiilidioksidia ja muita kaasuja kasaan.
7. Kukintaprosessi
Kuvioprosessi sisältää: kuvion, paistamisen, kohokuvioinnin ja jakardin.
8. Tasaisesti pinottu
Jopa pinoaminen ja pakkaaminen ovat viimeisiä vaiheita jasmiiniteen tuoksuprosessissa. Ennen tasaista pinoamista ja pakkaamista laatikoihin tulee ensin koota pienet näytteet. Kosteuden ja jauheen tarkastuksen ja laadun arvioinnin jälkeen ne voidaan pinota tasaisesti ja pakata samassa suhteessa tuotteen vaatimusten täyttämisen jälkeen.
