Merkittävimmät vihreän teen laatuun vaikuttavat tekijät ovat teepuiden monimuotoisuus ja tuotantoalueen ekologinen ympäristö.
Lajike on tuotannossa mukautuva, vaatien yleensä varhaista kasvua, vihreiden lehtien väriä, pieniä silmuja ja lehtiä, hyvää arkuutta, kiertyneitä lehtien reunoja, kohoavaa lehtien pintaa, useita karvoja ja korkeaa vihreän teen tuotantoon sopivaa aminohappopitoisuutta.
Ekologinen ympäristö vaatii 300-800 metrin korkeutta. Kuten sanonta kuuluu, "hyvä tee tulee korkeilta vuorilta ja pilvistä." Alueilla, joilla on korkeita vuoristoja ja leveysasteita, päivän ja yön välillä on suuri lämpötilaero, ja teepuut keräävät enemmän ravinteita uusiin versoihinsa. Korkean kiehumispisteen aromikomponenttien pitoisuus on korkea, ja vihreällä teellä on hyvä aromi.
Vuoristoisilla alueilla, joilla on korkea ilmankosteus, hajavalo edistää aminohappojen muodostumista teesilmuissa ja -lehdissä, ja auringonvalo voi myös lisätä teenlehtien aromia.
Leveysasteen ja korkean vuoriston vihreän teen yhteiset ominaisuudet ovat korkea tuoksu, vihreä väri ja suhteellisen puhdas maku.
Pääasiassa sen korkean aminohappopitoisuuden, korkealla kiehuvien aromikomponenttien ja alhaisen polyfenolipitoisuuden vuoksi. Noin 30 astetta pohjoista leveysastetta vihreän teen hyvä laatu liittyy pääasiassa hyvään ekologiseen ympäristöön, jossa tuotantoalueella on hyvä ekologinen ympäristö.
